泰國蝦米產自純淨海域，以個頭大、色澤自然紅潤且乾爽度高見稱。中醫認為其性溫味甘，具備補腎壯陽、開胃化痰及通乳功效。泰國蝦米肉質厚實，鹹甜適中，富含蛋白質及多種礦物質，係極佳嘅天然提鮮食材。不論係用嚟煲老火湯、烹調蝦米蒸水蛋、炒菜心或者製作XO醬，都能瞬間激發食物嘅鮮味。相比一般蝦米，泰國出品更無沙且香氣撲鼻。