海玉竹係玉竹中嘅極品，色澤金黃透亮，口感比普通玉竹更清甜。中醫認為其性平味甘，入肺、胃經，具備強大嘅滋陰潤燥、養肺生津及補益五臟功效。對於改善因陰虛引起嘅乾咳、喉嚨乾渴、心煩失眠以及皮膚乾燥有顯著幫助。海玉竹補而不膩，唔會引起燥熱，非常適合全家大小四季飲用。常配搭沙參、百合或螺頭煲湯，能令湯頭鮮甜回甘。