日本乾瑤柱（元貝）產自北海道宗谷等純淨海域，以其肉質纖維細緻、色澤金黃及味道鮮甜無比而享譽全球。瑤柱含有豐富蛋白質及礦物質，中醫認為其具備滋陰補腎、和胃調中及平肝散結的功效。無論是用於煲製老火靚湯、燉煮名貴菜餚，還是製作家常瑤柱蛋白炒飯、瑤柱粥，只需少量即可為料理帶來極致提鮮效果。是家庭節慶進補、日常提鮮首選。