菊花係極受歡迎嘅藥食同源食材。中醫認為其性微寒味甘、苦，入肺、肝經，具備卓越嘅疏散風熱、清肝明目及清熱解毒功效。菊花富含類黃酮、維生素A及多種微量元素，能有效舒緩因肝火盛引致嘅眼睛紅腫、乾澀疲勞，以及風熱感冒引起嘅頭痛與發燒。其清香怡人，能穩定情緒、降血壓。