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想在家煮出正宗豉汁風味？和昌雜貨推薦珠江橋牌陽江薑豉！精選優質黑豆與生薑傳統發酵，香氣濃郁，是蒸排骨、炒蜆及蒸魚的靈魂調味。這款經典豆豉鹹甜適口，能完美鎖住肉類鮮味，去腥提鮮效果一流。入廚必備萬用醬料，立即選購體驗純正陽江名產滋味！

【珠江橋牌陽江薑豉】正宗傳統風味、豉汁蒸排骨必備、提鮮去腥首選調味 | 和昌雜貨

🍳 料理方法：
陽江薑豉風味獨特，能與多種食材產生化學反應，提升整道菜的層次
&bull; 經典豉汁蒸菜（如：豉汁蒸排骨/盤龍鱔）：將薑豉略為剁碎，與蒜末、砂糖、少許生粉水拌勻淋在食材上蒸製。薑豉的鹹鮮能帶出肉類或海鮮的鮮甜。
&bull; 家常小炒（如：豉椒炒蜆/苦瓜炒肉片）：在下鑊爆香蒜頭辣椒後加入薑豉，再下主菜翻炒，濃郁的豆豉香味能瞬間鎖住食材鮮味。
&bull; 風味蒸魚提鮮：清蒸鮮魚時加入少許薑豉及薑絲，能有效去除魚腥味，同時為湯汁增添厚實感。
&bull; 調製萬用豉汁醬：大批剁碎薑豉、蒜頭與油熬煮，存放在玻璃瓶中，無論拌麵、蘸料或入饌都非常方便。
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⚠️ 注意事項
&bull; 存放建議：請存放於陰涼乾燥處，避免陽光直射。開封後建議轉移至密封容器並冷藏保存，以保持豆豉的色澤與香氣。
&bull; 鹹度控制：薑豉本身含有鹽分，烹調時建議先嚐味，通常無需額外添加過多食鹽或生抽。
&bull; 衛生取用：取用時請保持餐具乾爽，嚴禁水分進入容器內以免發霉。
&bull; 過敏原資訊：本產品含有大豆（黑豆），過敏人士請留意。

珠江橋牌陽江薑豉 300克 (Pearl River Bridge Yang Jiang Preserved Beans with Ginger)

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