當歸（當歸片）為傳統中藥中最具代表性的補血藥材，源自傘形科植物當歸的乾燥根部，性溫味甘辛。中醫理論上常用於補血活血、調經止痛及潤腸通便。適合用於煲製養生湯水、燉品及產後調理食療，常與黨參、黃芪（北芪）、熟地等配伍（如八珍湯），以達致氣血雙補的效果。是家庭日常滋補、改善面色萎黃與體質虛弱的優質藥材乾貨。