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想搵最正宗嘅大澳風味？上環和昌雜貨推介香港大澳蝦糕！標榜香、淡、幼、滑，遵循傳統工藝製作。不論係蒸豬肉定炒通菜，大澳蝦糕都係惹味提鮮嘅靈魂。廚房必備道地港式調味。立即選購，體驗濃郁漁村風味！

【香港大澳蝦糕】傳統漁村風味、香淡幼滑提鮮、上環和昌雜貨道地食材推介

大澳蝦糕是香港最具代表性的傳統漁村風味之一。這款產品標榜「香、淡、幼、滑」，完全體現了傳統大澳工藝的精華。選用新鮮銀蝦經過發酵及長期曝曬而成，是提升家常菜鮮味層次的靈魂食材。
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產品特點：
&bull; 香、淡、幼、滑：這款蝦糕質地細滑，鹹鮮味適中，散發出獨特的濃郁蝦香。
&bull; 傳統大澳製造：傳承香港大澳漁村的百年古法，經過陽光自然曬製，保留最原始的鮮味。
&bull; 真材實料：以優質銀蝦為主要原料，經過發酵熟成，味道比一般市售蝦膏更具層次感。
&bull; 用途廣泛：無論是蒸、炒、煮，只需少量即可讓菜餚風味瞬間昇華。
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&nbsp;用法：
&bull; 蝦糕蒸豬肉：將蝦糕均勻塗抹在五花肉片上蒸熟，蝦香與肉油融合，絕對是「白飯殺手」。
&bull; 大澳惹味小炒：與通菜、生菜或荷蘭豆同炒（例如經典的蝦糕炒通菜），鮮香味十足。
&bull; 蝦糕蒸豆腐：在滑嫩的豆腐上點綴少許蝦糕同蒸，簡單中帶出不平凡的漁村鮮甜。
&bull; 炒飯提鮮：在製作炒飯時加入少許蝦糕，能讓米飯散發出淡淡的海洋鹹香。
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⚠️ 注意事項
&bull; 存放建議：請存放在陰涼乾燥處，避免陽光直射。
&bull; 冷藏保鮮：開封後請務必重新封好並存放在雪櫃冷藏，以保持其最佳風味並防止變質。
&bull; 食用提醒：蝦糕屬於發酵製品且含有鹽分，烹飪時建議先減少其他食鹽的用量。
&bull; 致敏原資訊：本產品含有甲殼類（銀蝦）。

香港大澳蝦糕 (Tai O Shrimp Paste)

和昌雜貨