「混醬」是香港老字號悅和醬園（Yuet Wo）的秘製之作。始創於 1945 年，悅和出品代表了純手工、高品質的本地味道。這罐混醬專為燜煮設計，將多種傳統醬料按黃金比例調配，是廚房裡的一種「一匙即成」的萬能燜肉神器。 🍶 產品特點： • 香港製造 (Made in Hong Kong)悅和醬園本地釀造，傳承 80 年老牌風味 • 黃金比例混搭：精選柱侯醬、磨豉醬等多種醬料秘製而成，鹹甜適中，醬香極其濃郁。 • 雞、牛、羊、豬、鴨全能：標籤明確標示適用於多種肉類，不論是燜牛腩、豬手還是羊腩，一罐就能帶出深層風味。 • 家常大廚秘訣：省去自行調配多種醬料的煩惱，即使是烹飪新手也能煮出餐廳級的濃厚醬汁。 👨‍🍳 推薦用法： • 秘製柱侯燜牛腩：先爆香薑蒜，加入牛腩略炒，加入一至兩匙悅和混醬、少許 「悅和花彫酒」 及冰糖，慢火燜至軟腍。 • 家常燜豬手：混醬的油脂與豬手的膠原蛋白結合，能讓醬汁變得紅亮濃稠，超級送飯。 • 支竹羊腩煲：入冬必備。混醬能有效去除羊羶味，與腐竹一同吸飽醬汁，滋味一流。 • 懶人拌麵醬：將混醬略加水煮熱，拌入 「熊井美國珍珠米」 或麵條，再配上少許 「菜脯粒」，快速又惹味。 💡 貼心存放指南 1. 取用衛生：每次請使用乾淨且完全乾燥的餐具取用，避免雜質進入。 2. 密封冷藏：開封後請務必旋緊瓶蓋，並存放在雪櫃冷藏，以保持其天然釀造的鮮味。 3. 避光保存：存放於陰涼處，避免陽光直射影響醬料色澤。
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