嚴選優質新鮮洋蔥，經清洗、低溫脫水烘乾技術，完美鎖住洋蔥天然的甜味與辛香精華，再研磨成極其細緻的粉末。開瓶瞬間，濃郁、溫暖且帶有微甜焦糖感的洋蔥香氣撲鼻而來。它主打「免切、免流淚、即撒即入味」，不論是日常調配西式湯底、醃製牛扒肉類、製作意粉番茄醬，還是直接撒在薯條、炸物或燒烤上提鮮，都是大廚與烘焙愛好者省時省力的西式調味神器。 🧅 產品特點 香料專家甄想記品質保證：KOS 甄想記深耕中西香料界多年，配方純粹，絕不添加人工化學香精、色素或多餘澱粉充數，原汁原味呈現洋蔥最純淨的底蘊。 先進低溫脫水，鎖住多糖精華：採用低溫烘乾工藝，最大程度保留了洋蔥受熱後轉化的天然多糖與揮發性香氣分子，香氣沉穩悠長，微甜而不辛辣。 極細緻粉末，融水不結塊：粉末呈現天然剔透的乳白偏微黃色。質地細膩，能秒速融入醬汁、湯底，或均勻依附在肉類表面，避免了烹調時吃到大塊洋蔥碎的顆粒感。 西式料理與醃肉的「隱形提鮮手」：自帶溫和的辛香與醇厚甜味，是製作羅宋湯、忌廉湯、黑椒汁、咖喱以及醃製牛扒、雞翼時的去腥提鮮核心靈魂，能瞬間讓湯底與肉質的風味更加豐滿立體。 💡 貼心存放與使用指南 1. 醃肉與醬汁底蘊「冷鍋時」加入最入味：洋蔥粉與花椒粉不同，其耐熱性較佳。在醃製肉類時，或者在熬煮湯底、番茄醬汁初期直接加入，能讓洋蔥的甘甜隨着加熱慢火滲透到食材核心。若是用於炸物或燒烤，則可在出鍋裝盤後直接撒在表面。 2. 常溫存放，避光防潮（非常重要）：使用後請務必將黑色塑膠蓋徹底旋緊。洋蔥粉富含天然糖分，極易吸濕結塊，請務必存放在陰涼乾燥、遠離爐灶等高溫熱源及沒有陽光直射的廚櫃內。 3. 乾匙取用：如需用匙羹挖取，請確保工具完全乾淨及乾燥，切勿混入生水。若有輕微因靜置引起的假性結塊，只需輕輕搖晃樽身即可恢復粉末狀。
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