以傳統工藝壓榨芝麻油而聞名。這款芝麻油色澤金黃透徹，香氣純粹濃郁，只需幾滴，就能為平凡的家常菜注入靈魂般的香氣。是老一輩主廚與家庭主婦點名認可的「廚房必備香油」 🍯 產品特點 • 精選優質芝麻：嚴選優質芝麻經烘焙後壓榨，完整保留芝麻最原始的醇厚風味。 • 香氣經久不散：香氣純度極高，與一般混和植物油的香油截然不同，開瓶即能聞到撲鼻的芝麻焦香。 • 純淨無添加：無添加化學香精，天然健康，色澤琥珀晶瑩。 • 點睛神器：無論是涼拌、醃製還是起鍋前提香，微量使用即可達到極佳的增香效果。 👨‍🍳 推薦用法 • 涼拌靈魂：製作手撕雞、海蜇或涼拌小黃瓜時，加入 義記芝麻油 搭配 「悅和有機純米醋」，酸香誘人。 • 經典麻油雞：搭配 「悅和上等 A 級花彫酒」 烹調，酒香與油香交織，滋補暖胃。 • 港式小食搭擋：食用 「四海魚肉燒賣」 或 「四海魚蛋」 時，在豉油中加入幾滴芝麻油，味道更地道。 • 醃肉秘訣：醃製肉類或魚片時加入少許芝麻油，能鎖住肉汁並去除肉腥味。 💡 貼心存放指南 1. 密封存放：芝麻油易吸味且香氣易揮發，使用後請務必旋緊瓶蓋。 2. 陰涼避光：存放於陰涼處，避免陽光直射，以防油脂氧化產生油耗味。 3. 無須冷藏：存放於常溫陰涼處即可保持其天然香氣。
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