平貝(平貝母)產自東北地區,性苦微寒。中醫食療認為平貝具有優異的清肺化痰、止咳平喘及散結消癰功效。對於感冒後引起的燥熱咳嗽、痰黃粘稠或氣管不適有顯著改善作用。雖然外形較川貝大,但藥效相近且性價比極高,係家庭常備的化痰良藥。適合配搭雪梨、南北杏或鱷魚肉煲製清肺湯水。係家庭日常針對呼吸道保健、舒緩咳嗽與經濟實惠的優質藥材