馬豆（蠶豆）性平味甘，入脾、胃經。中醫認為其具備健脾利濕、補中益氣及清熱消腫的功效，對改善脾虛腹脹或水腫大有幫助。馬豆含有豐富的植物蛋白質、膳食纖維及磷脂，能增強記憶力並促進腸道健康。除了是製作經典「馬豆糕」的主角，亦常配搭排骨或老黃瓜煲湯，口感粉糯清香。是家庭日常健脾養生、素食人士補充營養的優質農產乾貨首選。