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想煮出餐廳級別的濃郁羅宋湯？地捫茄膏是您的秘密武器！這款濃縮茄膏選用 100% 優質番茄熬製，只需一小匙，就能為紅酒燉牛肉或茄汁豬扒增添深邃色澤與鮮甜層次。和昌雜貨為您推薦這款入廚必備的調味神器，告別平淡湯底。專業大廚首選食材，立即購買讓您的家常菜味道更上一層樓！

地捫茄膏 ：紅酒燉牛肉、波隆那肉醬必備，特濃番茄提鮮秘訣 | 和昌雜貨

<h3 data-path-to-node="4">🍳 料理方法：提升菜餚層次的靈魂</h3>
茄膏與普通番茄醬不同，它需要經過加熱烹調來激發其潛在的鮮味：
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西式燉菜（如：紅酒燉牛肉）：在炒香洋蔥與肉類後加入一匙茄膏略炒，能讓湯底顏色更紅潤，味道更厚實。
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經典醬汁（如：波隆那肉醬）：與新鮮番茄一同熬煮，茄膏能中和鮮果的酸味，增加醬汁的濃稠度與鮮甜。
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家常港式料理（如：茄汁豬扒）：用茄膏作為基底調製醬汁，相比只用茄汁，味道會更濃郁，色澤也更誘人。
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湯品提鮮（如：羅宋湯）：在熬湯初期加入，能讓整鍋湯充滿成熟番茄的溫潤氣息。
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<h3 data-path-to-node="7">⚠️ 注意事項</h3>
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開封後處理：茄膏極易氧化變質，開封後請切勿連罐存放；應將餘下的茄膏轉移至乾淨的玻璃或塑料容器。
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保鮮秘訣：移至容器後，可在茄膏表面平鋪一層食油以隔絕空氣，並放入雪櫃冷藏，建議於 5-7 天內用完。
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切忌直接食用：茄膏是高度濃縮食材，未經烹煮時味道偏酸且生澀，不建議像茄汁般直接當沾醬食用。
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過敏原資訊：本產品成分純粹，通常僅含番茄及微量食鹽，對番茄敏感的人士請留意。
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地捫特級濃縮茄膏 (Del Monte Tomato Paste) — 170g

和昌雜貨

地捫茄膏 ：紅酒燉牛肉、波隆那肉醬必備，特濃番茄提鮮秘訣 | 和昌雜貨

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