牛大力為嶺南常用中藥材，源自豆科崖豆藤屬植物的乾燥根部，性平味甘，歸肺、腎經。中醫理論上常用於補虛潤肺、強筋活絡及腰膝酸痛。適合用於煲製老火湯或藥膳，特別針對經常體力勞動、氣管不適或因腎虛引起的腰酸背痛有良好食療效果。常與五指毛桃、杜仲、豬骨等配伍，味道清香如蓮藕，是家庭養生、補肺滋腎與強壯筋骨的優質地道藥材乾貨。